Τι είναι η Τηγανοκίνηση;

Η Τηγανοκίνηση είναι ένα εκπαιδευτικό, περιβαλλοντικό πρόγραμμα συλλογής χρησιμοποιημένων μαγειρικών λαδιών που εφαρμόζεται με επιτυχία σε περισσότερα από 500 σχολεία στην Κύπρο. Μέσω της Τηγανοκίνησης μετατρέπουμε το τηγανέλαιο από απόβλητο σε βιοντίζελ και δίνουμε πόρους για δράσεις περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και στήριξη περιβαλλοντικών υποδομών για τα σχολεία και τους μαθητές μας σε όλη την Κύπρο!

Η Τηγανοκίνηση ξεκίνησε με πιλοτική εφαρμογή το 2011 σε 10 σχολεία, όλων των βαθμίδων, του Δήμου Αγλαντζιάς και από τον Σεπτέμβριο του 2013 εφαρμόζεται σε Παγκύπρια βάση. Το πρόγραμμα τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας και υλοποιείται σε συνεργασία του Υπουργείου και του Μη Κερδοσκοπικού Οργανισμού ΑΚΤΗ, Κέντρο Μελετών και Έρευνας.

Πρόκειται για μια καινοτόμο προσέγγιση στην περιβαλλοντική εκπαίδευση, η οποία περιλαμβάνει πρακτικές δραστηριότητες. Η μάθηση γίνεται μέσα από την πράξη και την εφαρμογή πρακτικών που είναι φιλικές προς το περιβάλλον. Αυτό επιτυγχάνεται μέσα από την κινητή πειραματική μονάδα, το καραβάνι της Τηγανοκίνησης, το οποίο επισκέπτεται δεκάδες σχολεία κάθε χρόνο από το 2022 με την υποστήριξη της Chevron. Τα πειράματα καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα εξοικονόμησης ενέργειας, νερού, μετατροπής του λαδιού σε βιοντίζελ κ.ά.

Το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι είναι το μέσο για τη βιωσιμότητα του προγράμματος και των σχολείων: Το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι ανακυκλώνεται και τα χρήματα που κερδίζονται χρησιμοποιούνται για την εφαρμογή πράσινων τεχνολογιών ώστε να επιτευχθεί η αρχή του αειφόρου σχολείου.

Συμμετοχή των νέων: σε αντίθεση με τους ενήλικες, τα παιδιά και η νεολαία δεν έχουν καθορίσει συνήθειες, επομένως τυχόν παρεμβάσεις που προάγουν πιο περιβαλλοντικά συνειδητές συμπεριφορές είναι πιο εύκολα αποδεκτές. Επιπλέον, οι νέοι ενεργούν ως παράγοντες αλλαγής στην κοινωνία και είναι σε θέση να μεταφέρουν τις περιβαλλοντικά συνειδητές συνήθειες στις οικογένειες και τους φίλους τους.

Δημόσια δέσμευση / δημόσια στήριξη: οι τοπικές αρχές και οι επιχειρήσεις συμμετέχουν καθώς δίνουν το χρησιμοποιημένο λάδι τους (ή μέρος του) στα σχολεία ως μέρος των προγραμμάτων εταιρικής κοινωνικής ευθύνης τους.

Τεχνολογική καινοτομία: οι μαθητές ενθαρρύνονται να πειραματίζονται, να αναπτύσσουν τις δικές τους ψηφιακές ή φυσικές εφαρμογές / προϊόντα / διαδικασίες και να δοκιμάζουν τις ιδέες τους.

Η ΑΚΤΗ είναι αδειοδοτημένος συλλέκτης και μεταφορέας χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού από το Υπουργείο Γεωργίας Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος. Κατέχει πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο επαλήθευσης για βιώσιμα βιοκαύσιμα και ενέργεια, International Sustainability and Carbon Certification (ISCC).

Σκοποί και Στόχοι του προγράμματος

η ενημέρωση, εκπαίδευση, συνεργασία και ευαισθητοποίηση μαθητών, εκπαιδευτικών, γονιών και της ευρύτερης κοινωνίας σε θέματα βιώσιμης ανάπτυξης - προστασίας του περιβάλλοντος
η μετατροπή ενός αποβλήτου (τηγανελαίου) σε ένα χρήσιμο υλικό, το βιοντίζελ
η συνεργασία των σχολείων με την κοινότητα
η βελτίωση του περιβαλλοντικού χαρακτήρα της σχολικής μονάδας
να συμβάλει στην αυτονόμηση των σχολικών μονάδων
να προωθήσει την εταιρική κοινωνική ευθύνη και να καθιερώσει δίκτυα συνεργασίας και επικοινωνίας ανάμεσα στο σχολείο, την κοινότητα και όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη
να εκπαιδεύσει τους/τις μαθητές/τριες, τους γονείς, αλλά και την κοινωνία των πολιτών σε τεχνικές/τεχνολογίες και πρακτικές που μπορούν να εφαρμόσουν στην καθημερινότητά τους για την εξοικονόμηση ενέργειας και νερού
να βοηθήσει στον περιβαλλοντικό προσανατολισμό των σχολικών κτηρίων και του σχολικού χώρου, μέσω συγκεκριμένων παρεμβάσεων και αλλαγών, οι οποίες θα διέπονται από συστηματικότητα, θα απορρέουν από τις ανάγκες του σχολείου και από την εφαρμογή της Αειφόρου Περιβαλλοντικής Εκπαιδευτικής Πολιτικής του κάθε σχολείου
να ενισχύσει μέσα από την παραγωγή εκπαιδευτικού υλικού για τη διαχείριση των τηγανελαίων, το Αναλυτικό Πρόγραμμα της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης (ΠΕ)/Εκπαίδευσης για την Αειφόρο Ανάπτυξη (ΕΑΑ)

Η ΑΚΤΗ

AKTI, Project and Research Centre, is a non-governmental, non-profit organization based in Nicosia. AKTI has established an extensive network of partners and volunteers to enhance environmental awareness and promote sustainable development. AKTI successfully implemts the Tiganokinisi Programme in collaboration with the Unit for Education for the Environment and Sustainable Development (EESD) of the Ministry of Education. For more information about AKTI please click here.