Από το σχολικό θερμοκήπιο στο πιάτο

Στο ΚΣτ’ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού δημιουργήθηκε θερμοκήπιο με την αγορά τριών διαφανών παρτεριών φύτευσης με πλαστικό διάφανο καπάκι. Μέσω αυτής της δράσης δημιουργήθηκε σχολικός λαχανόκηπος, με στόχο τη βελτίωση των διατροφικών επιλογών των παιδιών και την ενεργή εμπλοκή τους στη διαδικασία παραγωγής τροφής.

Τα παραγόμενα λαχανικά αξιοποιούνται στη σχολική καθημερινότητα για την παρασκευή σαλατών και σμούθι. Η δράση εντάσσεται στο πλαίσιο της ΑΠΕΠ του σχολείου, η οποία εστιάζει στη σπατάλη τροφίμων και στην υιοθέτηση αειφόρων μοντέλων κατανάλωσης και διαχείρισης τροφής, ως απάντηση στην κλιματική αλλαγή.

Η φροντίδα του λαχανόκηπου γίνεται με σύστημα εβδομαδιαίας εναλλαγής τάξεων. Οι μαθητές/τριες αναλαμβάνουν το πότισμα, τη συγκομιδή και την ανανέωση των φυτεύσεων, ενισχύοντας έτσι την υπευθυνότητα και τη συνεργασία.